Vitamine für die Gesundheit

Es gibt eine Reihe von Stoffen, die für den menschlichen Organismus lebensnotwendig sind, da eine Vielzahl von Stoffwechsel- und Wachstumsprozessen nur durch ihre Anwesenheit möglich ist. Zu diesen Substanzen zählen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die zwar nur in geringer, aber eben auch ausreichender Menge im Körper vorhanden sein müssen. Mit einer ausgewogenen Ernährung nehmen Sie diese Mikronährstoffe in ausreichender Form und Zusammensetzung auf. Wenn Sie zwar reichlich, aber das „Falsche“ essen, kann es hingegen zu Mangelerscheinungen kommen. Mangelzustände können aber auch aufgrund von Krankheiten, Medikamenteneinnahme, Schwangerschaft und Stillen, Rauchen oder bei übermäßigem Alkoholkonsum entstehen.

Vitamine sind lebensnotwendige Nährstoffe, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen.

Welche Arten von Vitamine gibt es

  • Wasserlösliche Vitamine
  • Fettlösliche Vitamine

Wasserlösliche Vitamine sind ( C, B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantothensäure, Biotin, Folsäure )

Fettlösliche Vitamine sind ( A, D, E, K )

vorallem die B-Vitamine sind wichtige Regulatoren für den Stoffwechsel ( Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel ) und den Sport!

Die B-Vitamine

  • Vitamin B 1 (Thiamin)
  • Vitamin B 2 (Riboflavin)
  • Vitamin B3 (Niacin)
  • Vitamin B 5 (Panthothensäure)
  • Vitamin B 6 (Pyridoxin)
  • Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H)
  • Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B 1: Dieses Vitamin benötigt der Organismus, um Kohlenhydrate und Alkohol abzubauen und daraus Energie zu gewinnen.

Vitamin B 2: Vitamin B2 ist wichtig für den Aufbau von Fett und Eiweiß im Körper.

Vitamin B 6: Das auch unter dem Namen Pyridoxin bekannte Vitamin B6 ist für den Eiweißstoffwechsel des Organismus zuständig. Außerdem unterstützt es das Immunsystem, den Hormonhaushalt und das Nervensystem.

Vitamin B12: Dieses Vitamin, auch Cyanocobalamin genannt, wird vor allem für den Aufbau roter Blutkörperchen benötigt. Vitamin B12 ist besonders wichtig für unser Nervensystem, hat aber auch eine schützende Wirkung für unser Herz-Kreislauf-System.

Folsäure: Sie ist gemeinsam mit dem Vitamin B12 für die Bildung der roten Blutkörperchen notwendig

Fettlösliche Vitamine kann der Körper besser speichern als wasserlösliche. Was der Organismus an wasserlöslichen Vitaminen nicht aufnehmen kann, scheidet er zum großen Teil ungenutzt mit dem Urin aus. Von fettlöslichen Vitaminen legt der Körper dagegen umfangreichere Speicher an. Insgesamt gibt es 13 Vitamine.

Vitamin D

Vitamin D regelt den Kalzium- und Phosphatstoffwechsel und übernimmt damit eine wichtige Rolle im Knochenbau und bei der Zahnentwicklung. Vitamin D zählt zu den fettlöslichen Vitaminen und wird auch als Hormon eingestuft. Es kann im Körper mithilfe von Sonnenlicht zu einem großen Teil selbst aufgebaut und/oder mit der Nahrung zugeführt werden. Vitamin D3 (Cholecalciferol) kommt vor allem in Fettfischen (z.B. Hering, Lachs) bzw. Fischöl (Lebertran), Eigelb, Vitamin-D-angereicherter Margarine, Milchprodukten (in geringeren Konzentrationen) und Fleisch vor.

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